Je me suis alors demandé s'il pouvait avoir un effet sur les rides !
Après quelques recherches, j'en suis arrivée à la conclusion que le sucre raffiné était, en fait, responsable de dommages sur la peau qu'on imaginerait pas... en tous cas, je ne les imaginais pas. Je savais que le sucre n'était pas bon pour le corps : responsable de la production de graisse, une aide commode pour les caries qui veulent se faire un nid dans nos bouches, un allié indispensable au diabète... mais je n'avais pas pensé à l'effet qu'il pouvait avoir sur la couche épidermique qui nous enveloppe et qui nous protège.
Mais pourquoi le sucre, lui qui semble si doux, est-il si dur avec notre peau ?
Consommé en excès, le sucre est responsable d'un phénomène dit de glycolisation qui se traduit par le durcissement du collagène (une protéine fibreuse qui crée une cohésion entre la peau et d'autres tissus de notre corps) et de l'élastine (une autre protéine qui compose nos fibres élastiques... notre corps est décidément très complexe...) que nous portons en chacun de nous. De ce durcissement va résulter un vieillissement accéléré des fibres de soutien de notre peau et une perte d'élasticité : les rides vont se former...
Tous les sucres sont-ils responsables de cet effet ?
En réalité seuls les sucres raffinés sont responsables du vieillissement cutané, ces sucres que l'on trouve dans les gâteaux, patisseries, bonbons et autre cochonneries achetées dans le commerce... Le sucre raffiné est vraiment partout !
Alors, doit-on supprimer le sucre de notre alimentation pour garder une belle peau lisse ?
Bonne nouvelle pour tous ceux qui aiment le sucre, il n'est pas nécessaire de supprimer le sucre de notre alimentation pour espérer conserver et entretenir une jolie peau. Comme seuls le sucre raffiné est à incriminer, rien n'empêche de se tourner vers d'autres sucres naturels et non retravaillés. Ainsi, les fruits sont les bienvenus mais également le miel et le sirop d'érable. Le sucre complet peut également remplacer le sucre blanc traditionnel. Il faut veiller également à limiter notre consommation de produits tous prêts qui comporte pratiquement tous du sucre raffiné. La consommation de sucres lents (qui n'ont pas le goût de sucre... oui...) comme des céréales complètes est un bon point car leur composition en vitamines, oligo-éléments et minéraux ont également un rôle important à jouer pour garder un corps sain dans une belle peau.