Une Lunch Box pour midi ?

En feuilletant différents magasines féminins et en laissant mon esprit divaguer dans les rayonnages des magasins d’ustensiles de cuisine, de décoration et des arts de la tables, j’ai réalisé que la mode du moment en matière de repas est l’usage d’une « lunch box », qui se traduit littéralement en « boîte de déjeuner ». Il s’agit en réalité d’un coffret destiné à contenir un repas complet dans un espace réduit, partagé en plusieurs compartiments.

C’est ce que les japonais appellent un « Bento », un repas rapide préparé le matin avant d’être dégusté le midi sur son lieu de travail ou à l’école.

L’usage de la « lunch box » est, en réalité, tout droit venu du Japon malgré le nom très anglo-saxon dont elle est affublée. Très en vogue depuis des années au Japon, la petite boîte a beaucoup évoluée. D’un air sérieux et respectable, fabriquée dans un beau bois, elles sont devenues colorées et ludiques, arborant les trombines de héros de dessins animés imprimé sur le plastique de la boîte, pour le plaisir de plus petits qui apprennent ainsi à manger varié et coloré.

La « Lunch box » est un concept qui s’intègre de plus en plus dans nos vies avec la volonté de manger plus sainement, de façon plus équilibrée et ce même si le temps dédié au repas est compté. Il y a également le désir de manger à un prix raisonnable. Inutile de rappeler que la période n’est pas très propice aux dépenses et que la volonté de tous est d’économiser son argent. 

Il répond également à une volonté très en vogue (espérons que cette « mode » n’en soit pas une et s’installe !) en ce moment : l’écologie. Le contenant pouvant être réutilisé jusqu’à ce qu’usure s’ensuive, il est un allié particulièrement intéressant pour éviter les sur-emballage inutiles, encombrants et polluants.

Il est idéal pour tous ceux qui suivent un régime particulier et qui, au lieu de se poser mille questions devant les plats proposés au réfectoire, savent enfin que ce qu’ils mangent est adapté à leurs besoins, pour peu, bien évidemment, qu’ils aient été raisonnables au moment de la préparation de leurs portions. 

Le petit plus de la « lunch box », c’est la possibilité de faire un repas complet dans des proportions raisonnables, visuellement attrayant de part la disposition compartimenté de la dite boîte où les couleurs se mêlent joliment offrant le désir de la dégustation à son propriétaire dans une variété de mets.

L’idée est très séduisante et je me demande si je ne vais pas me laisser simplement embarquer dans l’aventure « Bento », mettant ainsi un terme aux tentations du rayon pâtisseries de la cantine et aux multiples interrogations que je me pose les après-midi en me demandant si je n’aurais pas trop mangé au dernier repas.

Vente de Lunch Box très japonaises à cette adresse :

http://www.mikatani.com/index.php/bento/bento-box